●牛ひき肉(合い挽きでも) |
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350g |
●玉ネギ |
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1個分 |
●牛乳 |
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大さじ2 |
●パン粉 |
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(1/2)カップ |
●卵 |
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1個 |
●塩、こしょう、ナツメグ |
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少し |
●ケチャップ |
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小さじ2 |
●ソース |
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小さじ2 |
●黒糖(なければよい) |
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隠し味程度 |
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1.玉ねぎを炒め、挽肉とケチャップ、
ソース以外を全て合わせ良くこねる
2.小判形にまとめ、薄くサラダ油を塗った
アルミ箔に包む。アルミ箔は箱形にし
ふたも作る。
3.、(2)のふたになるほうから入れて
中火で焼いていく。お肉に完全に火が通る
直前にふたをあけて、ケチャップ、ソース
黒糖を入れ再びふたをして蒸し焼きに
すれば完成!
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